burger bombe

Stell dir vor: Saftiges Hackfleisch, gefüllt mit Käse, Bacon und noch mehr Käse, außen knusprig gegrillt und innen perfekt geschmolzen. 🧀🔥 Das Ding ist nicht nur ein Burger – es ist eine Bombe auf dem Grill! 💣 Du packst einfach alles rein, was du liebst, formst das Ganze zu einer riesigen Kugel und dann… BOOM, ab auf den Grill! 🔥 Und dann dieser Moment, wenn du sie aufschneidest und der Käse so richtig rausläuft…🤤 Unbezahlbar! Einfach der Wahnsinn für die nächste BBQ-Session.

Zubereitung

Der Bacon wird als erstes auf dem Grill angebraten und dann kross beiseite gestellt. Aus dem mit dem BBQ Rub gewürzten Hackfleisch formst Du nun 14 Patties zu je etwa 50 g. Diese werden nun von beiden Seiten auf dem Grill kurz angegrillt. 

Den Pizzateig halbierst Du in der Mitte. Jetzt verteilst Du etwas BBQ Sauce unten mittig darauf. Jetzt stapelst Du immer abwechselnd je ein Pattie und je eine Scheibe Schmelzkäse, insgesamt 7 Stück pro Burger Bombe. Garniert mit etwas krossem Bacon, ein paar Zwiebelringen und Jalapenoringe deckst Du die Burger Bombe nun mit dem teig zu und verschließt alle offenen Stellen gut, damit kein Käse herauslaufen kann.

Die zwei Burger Bomben stellst Du nun in eine kleine Edelstahlform, bepinselst sie mit Eigelb und stellst sie nun für 20 bis 25 Minuten indirekt bei 180 °C auf den Grill.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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