Jack Daniel’s Chicken Drumsticks

Würzige Hähnchenkeulen, Jack Daniel’s und eine süße BBQ-Glasur – so machen wir unsere Chicken Drumsticks! Erst werden sie mit Whiskey, braunem Zucker und einem BBQ-Gewürz vermengt. Zum Schluss kommt die Ahornsirup-Knoblauch-Glasur drauf und mit Max Crisp bekommt das Ganze sein Finish. Sesam drüber und dann heißt’s: Essen statt labern!

Zubereitung

1️⃣ Drumsticks würzen
Die Drumsticks in eine große Schüssel geben. Einen guten Schluck Jack Daniel’s, das BBQ-Gewürz und etwas braunen Zucker hinzufügen. Alles gründlich vermengen, damit die Hähnchenunterkeulen rundherum gewürzt sind.

2️⃣ Im Ninja garen
Die Drumsticks auf die eingesetzten Crisper-Gitter verteilen, möglichst nebeneinander mit etwas Abstand. Bei 180 °C zunächst 20 Minuten garen und den Garzustand prüfen. Bei uns waren insgesamt 25 Minuten nötig.

3️⃣ Glasur anrühren
Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Ahornsirup, BBQ-Sauce und 1 TL Jack Daniel’s verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4️⃣ Drumsticks glasieren
Nach der ersten Garphase die Drumsticks rundherum mit der vorbereiteten Glasur bestreichen.

5️⃣ Max-Crisp-Finish
Anschließend bei 240 °C im Programm Max Crisp zunächst 3 Minuten weitergaren. Die Bräunung kontrollieren und bei Bedarf verlängern. Bei uns dauerte das Finish insgesamt 5 Minuten. Die zuckerhaltige Glasur dabei im Blick behalten.

6️⃣ Sesam drauf und servieren
Die vollständig durchgegarten Drumsticks auf einer Platte anrichten, mit Sesam bestreuen und heiß servieren.

Hinweis: Die Zeiten können je nach Größe der Drumsticks und Beladung variieren. Den Garzustand an der dicksten Stelle prüfen; die Bräunung allein zeigt nicht, ob das Fleisch durchgegart ist.

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