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Steak im Negan-Style

Du hast keinen Oberhitzegrill und willst trotzdem mal angeben? Dann schnapp Dir einfach Oma´s Bügeleisen, legst es ins Feuer und fackelst dann die Rakete der Coolness ab. Genau wie Negan aus „The Walking Dead“ dies mit seinen nicht ganz so gehorsamen Untergebenen gemacht hat. Oberhitzegrills sind mittlerweile sehr beliebt. Zaubern sie doch in kurzer Zeit eine herrliche Kruste und ausschauen tut das Ganze dann natürlich auch noch spektakulär. Aber ganz ehrlich. Wir wären nicht MGBBQ, Weiterlesen …

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Pulled Turkey aus dem Dutch Oven

Du kennst PulledPork. Wahrscheinlich kennst Du auch PulledChicken oder auch Pulled Beef. Aber wir wollen ja immer wieder neue Wege gehen, und deswegen zeigen wir Dir diesmal wie wir Pulled Turkey machen und zwar aus dem DutchOven. Hierfür benötigst Du folgende Zutaten:   2 kg Putenbrust 200 g Bacon 1 Packung Kirsch- oder Cocktailtomaten 3 Paprika 4 Karotten 3 Zwiebeln 1 Dose gehackte oder geschälte Tomaten Worcestersauce BBQ-Sauce 1 Rub Deiner Wahl Die Zubereitung im Weiterlesen …

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Bud Spencer Bohnen-Dopf

Dieses Gericht schwirrte uns schon lange im Kopf herum. Natürlich gibt es da mittlerweile schon einige Kreationen. Wir haben lange überlegt, welche Zutaten in welcher Menge sehr gut harmonieren könnten und haben uns dann einfach an die Arbeit gemacht. Herausgekommen ist ein wahrlich sehr guter Bohnen Dopf, der auch am nächsten Tag zum Mittagessen einem guten und leckeren Burger vorgezogen wurde. Und das sagt dann schon viel aus. Also wenn Du etwas suchst, was es Weiterlesen …

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Dr. Pepper Colafleisch-Sandwich

Ein Leftover hat sicherlich schon jeder mal gemacht. Einfach eine übrig gebliebene Zutat vom letzten Grillen hergenommen und daraus nochmal was leckeres gezaubert. Das kannst Du natürlich auch wunderbar mit dem Colafleisch machen. Und was passt sehr gut zu etwas leicht süßem, wie dem Colafleisch? Richtig. Etwas scharfes. Hierfür brauchst Du folgende Zutaten: 1 Baguette (Seele) Colafleisch Käse Zwiebel Smoky Habanero Mix von Spiceworld (oder ein anderes gutes scharfes Gewürz) Leichter geht ein Leftover schon Weiterlesen …

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Der bombastische Sucuk-Burger

Es gibt Burger, die versprechen viel und es gibt Burger, die halten was sie versprechen. Wenn einem etwas in der Erinnerung bleibt, dann war es entweder extrem schlecht oder extrem gut. Und wenn einem der Geschmack, auch einige Tage nach dem Verzehr noch immer im Kopf herumgeistert, und das im positiven Sinne, dann kann man von einem der leckersten Burger sprechen den wir jemals gegessen haben. Und daran möchten wir Dich teilhaben lassen. Dieser Burger Weiterlesen …

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Reverse-Steak mit Kräuterbutter

Ein schönes Steak kann man auf 2 Arten grillen. Vorwärts und rückwärts. Warum wir die „Reverse-Methode“ bevorzugen möchten wir Dir hier nahebringen. Was brauchst Du dafür? Ein gutes Steak (wir haben uns hier für ein gutes Ribeye-Steak entschieden) Salz und Pfeffer 125 g Butter Kräuterbutter-Gewürz von Spiceworld Du musst eigentlich nicht viel tun. Du richtest Deinen Grill für eine direkte und indirekte Zone her. Jetzt kannst Du Dein Steak vorher salzen oder auch nicht. Dies Weiterlesen …

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Dr. Pepper Colafleisch

Dr. Pepper Colafleisch Whoop. Whoop. Colafleisch ist ja wirklich schon eine leckere Sache. Aber das Ganze dann noch mit der „richtigen“ Cola gepimpt macht es einfach noch einmal ein bisschen leckerer. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Das einzige was Du hierfür mitbringen musst, ist ein bisschen Geduld. Denn wenn man versucht einen Braten recht mürbe zu kochen, dann braucht man nur eines. Und das ist Zeit. Was brauchst Du für Zutaten? Einen Rinderbraten (wir haben Weiterlesen …

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MG´s Sucuk-Dopf

Wenn uns beim Verkosten im Video fast die Spucke weg bleibt und wir dann sagen dass dieses Rezept definitv zu unseren Top 3 Dutch Oven Rezepte, dann sagt das etwas über die geschmackliche Wucht dieser Mahlzeit aus. Eigentlich komisch wenn man bedenkt dass das Essen in 1 Stunde fertig ist und Du nur wenige Zutaten brauchst. Und welche das sind, das erfährst Du hier: 1 Sucuk Wurst 500 g Hackfleisch (gemischt oder nur Rind) 2 Weiterlesen …

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Wodka-O Drumsticks

Drumsticks kommen bei uns wirklich oft auf den Grill. Die schmecken einfach jedem. Aber immer den Einheitsbrei – Rub drauf und ab auf dem Grill wird dann irgendwann auch ein wenig langweilig. Deswegen haben wir ein wenig getüftelt und uns Gedanken gemacht, wie man die Drumsticks denn auch ohne den typischen Rub noch lecker zubereiten kann. Und dabei ist dann diese Rezeptidee herausgekommen. Für diesen Rezept brauchst Du folgende Zutaten: Drumsticks 100 ml Wodka 1 Weiterlesen …

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Das Goldsteak

Diese „Steilvorlage“ musste wir jetzt einfach mal aufgreifen. Wenn das mit einem Stück Fleisch und Blattgold schon so in den Medien rumgeht wollten wir uns einfach mal selber davon ein Bild machen, bevor wir jetzt auch nur so dumm daher quatschen wie manch anderer. Eine Meinung kann man sich bilden, wenn man es gesehen und/oder probiert hat. Und was sollen wir sagen? Es schmeckt nicht anders. Aber es ist einfach schöner. Nun muss natürlich jeder Weiterlesen …

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