Ein Schaschlik zu stecken ist ja bekanntlich einfach. 3-4 Zutaten abwechselnd auf einem Spieß stecken und grillen. Aber zu eine, richtig guten Schaschlik gehört unserer Meinung nach auch eine richtig gute Schaschlik Sauce. Du brauchst zwar einige Zutaten hierfür aber das lohnt sich allemal. Das wirst Du dann aber Geschmack erleben. Was brauchst Du alles für Zutaten: 1-2 TL Balsamico-Essig 1-2 TL Apfelessig 1 TL Worcestersauce 1 Packung passierte Tomaten Tomatenmark 2 EL Honig 1 Weiterlesen …

HotDog ist ein beliebtes FastFood-Gericht. nicht nur beim schwedischen Möbelhaus um die Ecke, sondern auch in vielen Imbißbuden. Aber HotDog ist nicht gleich HotDog. Da gibt es wohl eklatante Unterschiede. Und zwischen Gut und Böse, Schwarz und Weiß und lecker und gar nicht mal so lecker ist meist ein schmaler Grad. Wir wollen Dir hier die helle Seite der HotDog-Macht zeigen. Wenige Zutaten, aber die Mischung macht´s. Und es muss ja nicht mal teuer sein Weiterlesen …

Heute grillen wir mal ein vernünftiges Rinderfilet. Dieses Teilstück ist wohl das Teuerste Stück wenn man dies auf das Kilo berechnet. Ist es auch das Beste? Da scheiden sich die Geister. Sicherlich ist es ein sehr gutes und zartes Stück Fleisch. Wie Du aber noch ein ganz klein wenig mehr rauskitzeln kannst, das zeigen wir Dir heute indem wir es vorher noch flambieren. Was brauchst Du alles für Zutaten: Rinderfilet Olivenöl Jack Daniels Honey oder Weiterlesen …

Wow. Dieser Geschmack hat uns wirklich aus den Socken gehauen. So zart, so saftig. Einfach eine Wucht. Wie Du ein Short Rib vom Black Angus machen kannst mit einer wunderbaren Soße das wollen wir Dir heute näher bringen. Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten: Short Rib vom Black Angus (z.B. von Click and Grill bestellt) Olivenöl Magic Dust oder ein anderes gutes Gewürz Deiner Wahl von Spiceworld Rotwein Bacon Zwiebel Dieses Rezept ist wahrlich Weiterlesen …

So langsam wird´s draußen Sommer. Und da ist es manchmal richtig schön wenn man etwas frisches schmackhaftes leichtes Essen kann. Warum dann nicht einmal ein Wrap mit Hähnchen machen. Schmeckt frisch, locker und leicht. Welche Zutaten Du dafür brauchst: 400 g Hähnchenbrust 1 rote zwiebel 300 ml Salsa-Sauce 1 kleine Dose Mais 1 Paprika Dürüm / Weizentortilla / Wrap Salatblatt 1 Becher Schmand 1 Limette Olivenöl Salz ein gutes passendes Gewürz für Hähnchen (z.B. Chicken&Fajita Weiterlesen …

So eine Currywurst gibt es mittlerweile an jeder Ecke. Sie macht satt und ist wohl einer der beliebtesten schnellen Mahlzeiten hierzulande. Aber Currywurst ist nicht gleich Currywurst. Die Currywurst Sauce macht sie zu dem was sie ist. Entweder Top oder Flop. Unserer Meinung nach sollte eine Currywurst immer gut schmecken, nein nicht nur gut, sondern perfekt. Deswegen zeigen wir Dir wie Du aus ganz wenigen Zutaten die wohl perfekte Currywurst machen kannst. Die wirst Du Weiterlesen …

Wie man ein Pastrami Sandwich belegt bleibt letztlich dem eigenen Gusto überlassen. Es gibt sicherlich viele Möglichkeiten und wir zeigen Dir hier gerne unsere Version, welche den Geschmack des Pastrami noch ein wenig unterstreicht. Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten: Ein Sandwich-Semmel Brunch Pastrami Käse Rucola Pastrami Final Gewürz von Spiceworld So ein Sandwich hat viele gute Seiten: es ist schnell gemacht, macht satt und ist lecker. Also ist so ein Sandwich doch ein Weiterlesen …

Kennst Du das Rezept aus Deiner Jugend? Manuel hatte von dieser Zwischenmahlzeit noch nie etwas gehört. Beim Gordon weckte dies gleich Erinnerungen aus seiner Kindheit. Ewig nicht mehr gegessen, aber nie vergessen. Genau so war es. Es ist nicht unbedingt mega gesund, dafür aber umso leckerer. Deshalb: MAKE BRATSTULLE GREAT AGAIN! Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten: eine Scheibe Mischbrot ein Flöckchen Butter Zucker / Zimt / oder TNT-Gewürz von Spiceworld Warum ist dieses Weiterlesen …

Dieser Moment, wenn Du feststellst, dass 2,5 kg feinstes Pastrami in nur 3 Tagen förmlich „weggefressen“ wurde… Dann denkst Du Dir zum einen: Mist, jetzt brauch ich wieder 2 Wochen für eine neue Charge, und zum anderen: Dann muss es wohl geschmeckt haben. Und genauso sollte es ja auch sein. Pastrami zu machen ist gar nicht schwer, leider dauert es nur sehr lang. Wir haben uns entschieden, es nicht ganz klassisch aus der Rinderbrust zu Weiterlesen …

Ein Beef Brisket ist wohl der herausfordernste Teil eines Holy Trinity des BBQ´s. Hier ist es unerlässlich ein sehr gutes Ausgangsprodukt zu benutzen und es ist immens wichtig dass die Temperatur im Smoker und auch die Kerntemperatur genau im Auge behalten wird. Das Problem ein gutes Brisket herzustellen liegt für uns Deutsche / Deutschsprachige erst einmal darin einen richtigen Zuschnitt einer Rinderbrust zu bekommen. Das was wir hier unter Rinderbrust verstehen, ist entweder der untere Weiterlesen …