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Crispy Chicken Burger

Erstens geht ja nichts über einen Burger. Aber einen Crispy Chicken Burger, der ist noch immer was ganz Besonderes. Den kannst Du ganz leicht selber machen. Auf der Feuerplatte oder einfach nur aus dem Dutch Oven. Was benötigst Du für dieses Rezept: Hähncheninnenfilet oder Hähnchenbrust 3-4 Blätter Salat 1 Tomate Weiterlesen …

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Entrecoute von der Holzplanke

Ein bisschen Rauch kann vom Geschmack ja schon viel ausmachen. Deswegen wollen wir Dir heute zeigen wie man nicht nur mit Woodchunks oder -Chips räuchern kann, sondern auch mal mit einer Holzplanke. Ein einfach wunderbarer Geschmack. Was benötigst Du für dieses Rezept: ein gutes Steak, wir nehmen hier ein Dry Weiterlesen …

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Kürbisgulasch

Endlich ist sie wieder da. Die Kürbiszeit. Viele lieben den Kürbis, wir ebenso. Deswegen möchten wir Dir natürlich auch dieses Jahr wieder ein Kürbisgericht nicht vorenthalten. Einfach und lecker zugleich. Was brauchst Du für Zutaten: 1 kg Rinderbraten Creme Fraiche Öl 2 TL Tomatenmark 500 g Kartoffeln 500 g Hokaido Weiterlesen …

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filled Onion

Gefüllte Zwiebel oder filled Onion. So etwas gibt es auch nicht aller Tage. Warum denn mal nicht etwas ausgefallenes machen. geschmacklich ist es jedenfalls erste Sahne und es geht ganz einfach. Was brauchst Du für Zutaten: 2 große Gemüsezwiebeln 500 g Hackfleisch 1 Ei Pankomehl Salz und Pfeffer Wir brauchen Weiterlesen …

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Sucuk Kebap

Wer kennt ihn nicht? Den Geruch wenn Du in Deiner Mittagspause an einem Dönerstand vorbeigehst und Du Dich richtig zusammenreißen musst, nicht direkt in den Dönerspieß zu beißen. Aber Döner war gestern. Wir machen jetzt mit Dir einen Sucuk-Kebap. Sucuk schmeckt einfach so gut, dass man ja fast alles aus Weiterlesen …

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Schweinekarree aus dem Smoker

Manchmal müssen leckere Gerichte nicht viele Zutaten enthalten. So ein Schweinekarree aus dem Smoker, wie hier aus dem El Fuego Portland ist so ein Gericht. Was brauchst Du alles für Zutaten: Schweinekarree Salz Pork & Beef Gewürz von Spiceworld ein scharfes Messer Wir wollen heute das Schweinekarree komplett im Smoker Weiterlesen …

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feurige Gulaschsuppe

Du bist auf der Suche nach einem Partyrezept und immer nur Chili con Carne ist Dir zu langweilig? Warum denn nicht eine feurige Gulaschsuppe. Einfach gemacht und mit Sicherheit ein Geschmacksgarant. Was brauchst Du alles für Zutaten: 1 kg -1,5 kg Gulasch Öl 2 Dosen gehackte Tomaten 4 Zwiebel 1,5 Weiterlesen …

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Bruschetta

So ein Bruschetta ist nicht nur bei einem italienischem Abend eine willkommene Antipasti. Bruschetta geht eigentlich immer. Schmeckt gut, jeder kennt´s und es ist einfach zu machen. Nur auf das richtige Mischungsverhältnis und dann eben auf den Geschmack kommt´s an ob Du ein Bruschetta gemacht hast, oder ein Bruschetta von Weiterlesen …

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Hanging Tender

Ja, dieser Cut hat uns förmlich überrascht. Und das im positiven Sinne. Hanging Tender klingt ja auch schon gut. Onglet ja auch, aber Nierenzapfen ist vom Namen her irgendwie nicht ganz so sexy. Das ist jedesmal der gleiche Cut aber ein anderer Name dafür. Vielleicht ist es deswegen auch nicht Weiterlesen …

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