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Short Ribs vom Black Angus

Wow. Dieser Geschmack hat uns wirklich aus den Socken gehauen. So zart, so saftig. Einfach eine Wucht. Wie Du ein Short Rib vom Black Angus machen kannst mit einer wunderbaren Soße das wollen wir Dir heute näher bringen. Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten: Short Rib vom Black Angus (z.B. von Click and Grill bestellt) Olivenöl Magic Dust oder ein anderes gutes Gewürz Deiner Wahl von Spiceworld Rotwein Bacon Zwiebel Dieses Rezept ist wahrlich Weiterlesen …

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Chicken Salsa Wrap

So langsam wird´s draußen Sommer. Und da ist es manchmal richtig schön wenn man etwas frisches schmackhaftes leichtes Essen kann. Warum dann nicht einmal ein Wrap mit Hähnchen machen. Schmeckt frisch, locker und leicht. Welche Zutaten Du dafür brauchst: 400 g Hähnchenbrust 1 rote zwiebel 300 ml Salsa-Sauce 1 kleine Dose Mais 1 Paprika Dürüm / Weizentortilla / Wrap Salatblatt 1 Becher Schmand 1 Limette Olivenöl Salz ein gutes passendes Gewürz für Hähnchen (z.B. Chicken&Fajita Weiterlesen …

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Die beste Currywurst ever !

So eine Currywurst gibt es mittlerweile an jeder Ecke. Sie macht satt und ist wohl einer der beliebtesten schnellen Mahlzeiten hierzulande. Aber Currywurst ist nicht gleich Currywurst. Die Currywurst Sauce macht sie zu dem was sie ist. Entweder Top oder Flop. Unserer Meinung nach sollte eine Currywurst immer gut schmecken, nein nicht nur gut, sondern perfekt. Deswegen zeigen wir Dir wie Du aus ganz wenigen Zutaten die wohl perfekte Currywurst machen kannst. Die wirst Du Weiterlesen …

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Pastrami Sandwich

Wie man ein Pastrami Sandwich belegt bleibt letztlich dem eigenen Gusto überlassen. Es gibt sicherlich viele Möglichkeiten und wir zeigen Dir hier gerne unsere Version, welche den Geschmack des Pastrami noch ein wenig unterstreicht. Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten: Ein Sandwich-Semmel Brunch Pastrami Käse Rucola Pastrami Final Gewürz von Spiceworld So ein Sandwich hat viele gute Seiten: es ist schnell gemacht, macht satt und ist lecker. Also ist so ein Sandwich doch ein Weiterlesen …

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Bratstulle – Ein Rezept aus der Vergangenheit

Kennst Du das Rezept aus Deiner Jugend? Manuel hatte von dieser Zwischenmahlzeit noch nie etwas gehört. Beim Gordon weckte dies gleich Erinnerungen aus seiner Kindheit. Ewig nicht mehr gegessen, aber nie vergessen. Genau so war es. Es ist nicht unbedingt mega gesund, dafür aber umso leckerer. Deshalb: MAKE BRATSTULLE GREAT AGAIN! Für dieses Rezept benötigst Du folgende Zutaten: eine Scheibe Mischbrot ein Flöckchen Butter Zucker / Zimt / oder TNT-Gewürz von Spiceworld Warum ist dieses Weiterlesen …

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Pastrami aus dem Tafelspitz – Ein Genuss

Dieser Moment, wenn Du feststellst, dass 2,5 kg feinstes Pastrami in nur 3 Tagen förmlich „weggefressen“ wurde… Dann denkst Du Dir zum einen: Mist, jetzt brauch ich wieder 2 Wochen für eine neue Charge, und zum anderen: Dann muss es wohl geschmeckt haben. Und genauso sollte es ja auch sein. Pastrami zu machen ist gar nicht schwer, leider dauert es nur sehr lang. Wir haben uns entschieden, es nicht ganz klassisch aus der Rinderbrust zu Weiterlesen …

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Beef Brisket mit Gelinggarantie

Ein Beef Brisket ist wohl der herausfordernste Teil eines Holy Trinity des BBQ´s. Hier ist es unerlässlich ein sehr gutes Ausgangsprodukt zu benutzen und es ist immens wichtig dass die Temperatur im Smoker und auch die Kerntemperatur genau im Auge behalten wird. Das Problem ein gutes Brisket herzustellen liegt für uns Deutsche / Deutschsprachige erst einmal darin einen richtigen Zuschnitt einer Rinderbrust zu bekommen. Das was wir hier unter Rinderbrust verstehen, ist entweder der untere Weiterlesen …

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Süße Fächerkartoffel von der Süßkartoffel

Fächerkartoffel oder auch genannt Hasselback-Potato ist eine einfach herzustellende Beilage, welche nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Wir wären ja nicht MGBBQ, wenn wir diese Beilage nicht nach unserem Geschmack noch ein wenig abändern und einen passenden und geschmacklich stimmigen Dip dazu reichen würden. Welche Zutaten brauchst Du für die Kartoffel: 2 Süßkartoffeln (möglichst gleich groß) Öl Salz 8-10 Scheiben Bacon Käse als Topping z.B. Tapas Bravas von Spiceworld 2 Kochlöffel und einscharfes Weiterlesen …

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Chicken in the Waffle – Der Foodtrend 2019

Ein zufälliger Blick in das laufende TV-Programm offenbarte einen vermeintlichen neuen Food-Trend aus den USA. Dort saßen die Leute in einem kleinen Lokal in einer Underground-Station und aßen Hähnchen aus einer Eiswaffel. Das klingt im ersten Moment ziemlich schräg. Auch der Anblick einer Eiswaffel, indem sich keine Kugel Eis befindet, sondern klein geschnittenes Hähnchenfleisch mit einer guten Soße wirkt im ersten Anblick eher befremdlich. Die Rezensionen der dort Anwesenden waren aber alle durchweg positiv, weshalb Weiterlesen …

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Bärlauch-Chicken-Sandwich

Leute, jetzt ist sie endlich da. Die Bärlauchzeit. Wir lieben Bärlauch. Von daher führt für uns kein Weg daran vorbei mal wieder was neues mit Bärlauch zu zaubern. Wir haben uns diesmal für eine Bärlauchcreme entschieden, passend dazu eine leckere Hähnchenbrust und das Ganze dann kombiniert auf einem Sandwich. Der Geschmack dieses Sandwich wird Dich umhauen. Für die Bärlauchcreme brauchst Du folgende Zutaten: 250 g Speisequark 20% 200 g Creme Fraiche 100 g Bärlauch 1 Weiterlesen …

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